Beschreibung
Eine außergewöhnlich hohe Ernte verspricht der Schwarzer Holunder 'Haschberg ', dessen einzelne Doldentrauben ein Gewicht von einem Kilo erreichen können! Die schwarzen, saftigen Beeren mit süßem Aroma lassen sich in gekochter Form verspeisen. Auch zur Herstellung von süßem Saft oder Gelees eignen sie sich ganz wunderbar. Nur vom rohen Verzehr sollte man absehen. Für Hobbyköche ist aber nicht nur die Frucht, sondern auch die Blüte des Schwarzen Holunders 'Haschberg ' interessant: Von Mai bis Juni bildet diese aus Österreich stammende Sorte zahlreiche weißgelbe Blüten, die sich zu köstlichem Sirup verarbeiten lassen. Die selbstfruchtbare Pflanze wächst in Sonne oder Halbschatten rasch und breit heran.
Produkteigenschaften

weiß

300 - 500 cm

Strauch

September, Oktober

50 - 60 cm

2 Liter

Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November

ja

mehrjährig
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